无锡市凯信干燥成套设备有限公司
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双锥真空冷冻干燥机的工作原理如何?

  双锥真空冷冻干燥机和其它干燥方法一样,要维持升华干燥的不断进行,必须满足两个基本条件,即热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除,在开始阶段,如果物料温度相对较高,升华所需要的潜热可取自物料本身的显热。

    

  但随着升华的进行,物料温度很快就降到与干燥室蒸汽分压相平衡的温度,此时,若没有外界供热,升华干燥便停止进行。在外界供热的情况下,升华所生成的蒸汽如果不及时排除,蒸汽分压就会升高,物料温度也随之升高。

  接触传热方式 这是一种最简单的加热方法,在干燥室内设置可加热的多层搁板,上面放置装有被干燥食品的干燥盘,利用干燥盘与搁板接触传导加热。在这种情况下,加热搁板与干燥盘,干燥盘与干燥食品间不能完全良好地接触,因此利用这种方法进行加热时,干燥时间多少较其它方法长些。